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beepme: 味玉 [グルメ] 酒肴の第二弾は味玉でございます。とこぶし、結構お高かったですからね。　今回はお安くね①鍋に卵がヒタヒタになるくらい水を入れて沸騰させる。②湯が沸いたら冷蔵庫から卵を取り出し、割れないようにそっと沸騰した湯に投入。